Cualificación Profesional

• Master Europeo  “Seguridad y Biotecnología Alimentarias” (Universidad de Burgos)
• Licenciado en Biología Fundamental (Universidad de León)

Área de Especialización Científica

• Bioquímica y Biología Molecular
  • “Comparación de diferentes métodos de extracción de DNA para la detección de transgénicos en alimentos mediante PCR”
  • “Tratamiento enzimático de aceites y estudio de las modificaciones físico-químicas en el proceso de fritura”

Experiencia Docente

• Profesor colaborador (2008-2011)
• Profesor Ayudante (2011-actualidad)