- Profesor Contratado Doctor.

- Formación académica:

• Licenciada en Ciencias Biológicas por la Universidad de León
• Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad de Burgos
• Doctora por la Universidad de Burgos

- Actividad docente:

• Docencia en el Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, el Grado de Enfermería, el Máster en Seguridad y Biotecnología Alimentarias y en el Máster en Profesor de Educación Secundaria Obligatoria y Bachillerato, Formación Profesional y Enseñanza de Idiomas.
• Miembro del Grupo de innovación docente de la Universidad de Burgos en Biología, Bioquímica y Biotecnología (GID-BBT).

- Actividad investigadora:

• Inmovilización de enzimas para su aplicación en la industria agroalimentaria y en medio ambiente.
• Participación en 4 Proyectos de Investigación competitivos
• 7 publicaciones científicas en revistas indexadas.
• 35 Comunicaciones a Congresos