Profesora Catedrática de Universidad, Sara Gutiérrez González es Arquitecto Técnico, Ingeniera en Organización Industrial y Doctora por la Universidad de Burgos. Desde el año 2003 ha desempeñado su actividad profesional en el sector de la construcción como jefe de obra, calculista de estructuras y colaboradora en la redacción de proyectos de reforma. Desde el 2009 es Profesora vinculada al Departamento de Construcciones Arquitectónicas e I.C.T.

Imparte Docencia en las asignaturas de "Tasaciones y Peritaciones" y "Presupuestos II" en el Grado en Arquitectura Técnica y del Doble Grado de I. Civil y Arquitectura Técnica de la Universidad de Burgos. 

Desarrolla su actividad de mejora de la calidad docente dentro del Grupo de Innovación Docente en Materiales de Construcción donde ha colaborado en la publicación de 8 libros, publicado 5 artículos en revistas indexadas, además de participar activamente en congresos internacionales de innovación docente.  

Tutora de alumnos dentro del Plan de Acción Tutorial desde 2010. Coordinadora Académica Erasmus del destino Trinity College Dublin (Irlanda) y Tutora Académica de prácticas externas para alumnos dentro del Programa de Cooperación Educativa de la UBU con Empresas.

Pertenece al Grupo de Investigación en Ingeniería de Edificación GIIE donde desarrolla su actividad investigadora en el reciclaje de subproductos industriales para la fabricación de nuevos materiales de construcción, mejora de las propiedades mecánicas, análisis del ciclo de vida y la viabilidad económica de dichos materiales con un enfoque en su escalabilidad a mercado.  Ha coordinado y participado en numerosos proyectos de transferencia del conocimiento Universidad‐Empresa/Sociedad, y en proyectos de investigación regionales, nacionales y europeos competitivos, con una financiación superior a los 2,2 M€. Su producción científica incluye más de 40 publicaciones científicas indexadas, 17 patentes (1 de ellas europea, 10 con examen previo y 2 en explotación económica), así como la contribución en más de 40 congresos y conferencias científicas internacionales de referencia. Ha dirigido 8 contratos de formación de investigadores vinculados a proyectos europeos, desempeñado roles de liderazgo en la gestión de equipos multidisciplinares dentro de la Universidad. Cuenta con tres sexenios; dos de investigación y uno de transferencia del conocimiento. Además, ha dirigido 4 tesis doctorales y 7 trabajos avanzados.   http://www.ubu.es/ingenieria-de-edificacion-giie

Respecto a su experiencia en Gestión, ha sido directora del Área de Construcciones Arquitectónicas durante más de 8 años, coordinadora de 2º Curso del Grado en Arquitectura Técnica (2015‐2020) y directora del Centro de Cooperación y Acción Solidaria de la Universidad de Burgos (2021‐2025). Desde 2021 es miembro de la Comisión de Cooperación de la UBU y coordinadora del Grupo de Universidad por el Comercio Justo. Desde enero de 2025 es vicerrectora de Estudiantes de la Universidad de Burgos.